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Salud

Propiedades Medicinales del Camote

camote¿Para qué es bueno el camote?
Bondades del camote. Los beneficios del camote son amplios, pues se le considera un producto altamente nutritivo, de bajo costo y una alternativa para la alimentación por su valioso contenido de carbohidratos, proteínas y caroteno, que son necesarios para el normal desarrollo.
Características del camote:¡
• El camote (Ipomoea batatas) es una hierba erecta baja con numerosas raíces, algunas de las cuales forman raíces tuberosas.
• Sus hojas tienen forma y color variable.


• Sus flores poseen colores que van del blanco al morado intenso, y su fruto tiene forma capsular con una a cuatro semillas.
• El tubérculo se consume de muchas formas, debido a que está entre los tres principales cultivos tuberosos a nivel mundial y es un alimento importante en países en vías de desarrollo.
Propiedades nutritivas del camote:
Su tabla nutricional por 100 gramos de camote incluye:
• Vitaminas del camote B1, B2, B6, C y PP.
• Minerales del camote Hierro, Calcio, Magnesio, Fósforo, Potasio y Sodio.

Bondades y beneficios del camote:
• Asadas o hervidas en cataplasma bien calientes son un poderoso emoliente madurativo de abscesos.
• El follaje contiene carbohidratos, proteínas y celulosa.
• Por el azúcar que contienen son más alimenticias que las papas.
• Las raíces poseen alto contenido de calcio, fósforo, carbohidratos, entre otros elementos.
• Pero no son tan fáciles de digerir, ni es tan fácil de utilizarlas.
• Es reservante con alta concentración de azúcares, caroteno y provitamina A.
• Son calmantes.
• El camote de pulpa anaranjada es una gran ayuda contra las enfermedades infantiles, por su alto contenido de betacaroteno, un precursor de la vitamina A.
• Emolientes.
• Alimento especial para los menores de cinco años por su alto valor nutritivo.
• Se ha comprobado que cien gramos de camote de pulpa proporciona más del cien por ciento del betacaroteno requerido diariamente por el organismo humano, es decir más vitamina A de la que proporciona 100 g de zanahoria.
• Convienen a personas nerviosas.
• El camote ostenta, además, el privilegio de ser considerado el quinto cultivo alimenticio más importante del mundo, y actualmente cerca de 100 países lo siembran para su consumo habitual.
• Son algo astringentes.

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